Groupe Tosevents
Traiteurs et Organisateurs de Réceptions
Découvrez nos 4 Maisons
Notre expertise s’articule autour de deux grands axes : l’organisation d’événement sur mesure et la distribution de plateaux repas.
De ce fait, pour 5 personnes comme pour 7000, l’enjeu est le même : jouer avec les palais sans fausses notes ! Notre cuisine gastronomique se réinvente alors chaque jour grâce au talent de nos chefs pour créer de la surprise dans votre assiette et vous proposer des créations de saison succulentes : on crée, on détourne, on adapte, on décline, on essaie, on associe les textures et les saveurs...
Des pièces cocktails, aux ateliers culinaires et aux diners servis sur table en passant par la décoration et le mobilier, nous nous occupons de tout pour faire de votre évènement un moment unique !
Nos maisons sont responsables et engagées dans une politique de développement durable et sont toutes certifiées par la norme ISO 20121.
De plus, notre savoir faire est lui aussi reconnu : 3 de nos maisons sont membres Traiteurs De France, plus grand réseau national de Traiteurs Organisateurs de Réception haut de gamme.
Ainsi, bien que le traiteur organisateur de réceptions soit reconnu comme étant un professionnel de la gastronomie, il en est pas moins un véritable couteau suisse dans la gestion de vos évènements : il assemble et coordonne de multiples savoir-faire tels que la logistique, l'art de la table, la décoration, la mise en scène, l'hygiène, la sécurité...
Le métier de traiteur s'organise donc autour de 4 grandes fonctions :
↪ Planification & organisation de la prestation
↪ Production culinaire
↪ Gestion & exploitation commerciale
↪ Gestion de la réception
Magner Le Moment M
Depuis 1995 | Lyon
La Fine Fourchette
Depuis 1936 | Grenoble
La Truffe Noire
Depuis 1973 | Marseille
La Maison Poirier
Depuis 1977 | Paris
Magner Le Moment M
Créateur de moments éphémères qui durent longtemps ✨
Chez Magner, on ne tient pas en place ! Congrès, salons, séminaires, évènements d'entreprise ou encore mariages, toutes les occasions sont bonnes pour vous régaler. À Lyon et dans la région Auvergne Rhône-Alpes, notre équipe s’adapte à toutes les exigences et se réinvente sans cesse pour faire de votre événement un moment unique et original.
Avec sa cuisine gastronomique et grâce au talent incontestable de nos chefs, Magner créer la surprise dans votre assiette en vous proposant des créations culinaires de saison succulentes. Carte sur mesure, buffet inspiré des dernières tendances, cocktails haut de gamme ou soirée d’entreprise, nous vous proposons un service traiteur clé en main. Vous n’avez plus qu’à vivre… et faire vivre votre Moment M à vos convives.
Chez Magner, être traiteur et être responsable vont de pair. Notre engagement envers la qualité se reflète tout au long de l'année avec des plats plus frais que nature, où qualité, responsabilité et quantité harmonisent une expérience culinaire unique. Certifié ISO20121 depuis 2017 et fidèle à nos valeurs, Magner choisit rigoureusement ses fournisseurs en privilégiant des produits de saison, locaux, et issus de l'agriculture raisonnée. Convaincus que la bonne cuisine commence par de bons ingrédients, Magner fait rimer au quotidien gastronomie, originalité et créativité, tout en suivant une démarche de développement durable stricte !
Magner Le Moment M c'est aussi l’aventure Magner Au Bureau. Bien plus qu’un simple concept gastronomique de livraison de plateaux repas, en Rhône-Alpes, c’est un projet porteur de sens à la fois social et environnemental qui tient compte de l’ensemble des parties prenantes engagées ; faisant donc rimer qualité, rapidité et savoir-faire de haute lignée.
Notre devise : Faire de chaque évènement un instant d’émotion qui ne ressemble qu’à vous !
La Fine Fourchette
Créateur « éco-gourmand », certifié et engagé 💚
Depuis 1936, la Fine Fourchette, membre des Traiteurs de France, est à la fois gardienne d’un savoir-faire et à la pointe de l’innovation, toujours à la recherche d’idées plus originales, de produits rigoureusement sélectionnés et de décorations plus inventives concoctés par une équipe de professionnels passionnés.
Cette maison offre une très large gamme de prestations au service des professionnels et des particuliers : Séminaires, cocktails, congrès, galas, salons professionnels, réceptions privées ainsi qu’un service dédié à la livraison (L'Instant Gourmand) , de bons petits plats conditionnés dans des coffrets zéro déchets toujours plus respectueux de notre environnement.
La Fine Fourchette est certifiée ISO 20121 et Membre de la CEC (Convention des Entreprises pour le Climat)
Cette certification récompense notre engagement social et environnemental par un ancrage dans le tissu économique local, par la sélection de fournisseurs locaux, par la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets, tout en étant un lieu d’apprentissage, de formation et de créativité.
La Fine Fourchette s’inscrit dans la continuité par la transmission d’une aventure humaine ayant pour seule mission la satisfaction de ses clients, dans une démarche toujours plus respectueuse !
La Truffe Noire
Créateur de goût depuis 1973 dans le Grand Sud ☀️
A l’apogée de ses 50 ans d’existence, la Truffe noire émerge comme un pilier de l’excellence évènementielle. Basée de Marseille à Monaco, avec une expertise couvrant toute la région PACA, l’entreprise se distingue par son engagement sans faille et son équipe de professionnels aguerris.
La Truffe Noire est le référent exclusif des Traiteurs de France à Marseille. Spécialisée dans la réalisation de séminaires, convention, congrès, salon, événement sportifs et mariages, l’entreprise assure la réussite de chaque évènement grâce à une équipe dévouée et expérimentée.
La Truffe Noire n’est pas seulement un organisateur d’évènements, mais aussi une pionnière du développement durable. Certifiée ISO 20121 depuis 2017, elle opère depuis un laboratoire de pointe où ses chefs préparent des mets exceptionnels avec des outils innovant. L’entreprise dépasse les simples achats locaux en embrassant une démarche globale de développement durable, mettant en avant la parité et devenant ainsi un modèle d’exemplarité.
Implantée au cœur du M.I.N, le poumon alimentaire de Marseille, La Truffe Noire résonne avec la richesse de sa région. Son attachement aux producteurs locaux témoigne de son engagement envers la communauté. L’aspect Eco-Social prend une place centrale, non seulement en tant que vecteur de formation et d’intégration, mais également en tant que valeur fondamentale au sein de l’entreprise.
La Truffe Noire transcende les simples préparations culinaires pour offrir une expérience événementielle d’exception, alliant savoir-faire, engagement local et responsabilité sociale
La Maison Poirier
Une cuisine innovante alliant tradition & modernité 🥂
Fondée en 1977, la Maison Poirier est spécialisée dans le Service Traiteur Événementiel en entreprise, sur salons & congrès et vous accompagne dans l’organisation de vos événements professionnels et grand public.
La Maison Poirier réalise plus de 5 000 événements chaque année déclinés selon toutes vos envies :
Petits-Déjeuners, Organisation de Cocktails & Réceptions clé en main, Déjeuners d'Affaires, Lunch-Box, Dîners de Gala, Gestion de bars permanents et salons VIP, Animations culinaires, Personnel de service qualifié et Matériel de Réception.
Partenaire des plus grands salons parisiens, nous intervenons quotidiennement sur les principaux sites d’expositions VIPARIS [Paris Porte de Versailles, Paris Nord Villepinte, le Bourget,...] et sommes référencés dans de nombreux lieux réceptifs d’exception [Musée de l’Air & de l’Espace, Institut Océanographie, Paris Yacht Marina, Grands Monuments Nationaux de Paris, Espace Champerret,…].
La Maison Poirier organise également des événements privés au sein de votre entreprise : Cocktails d’inauguration, Lancements de produit, Séminaires, Congrès… Notre expertise est unique !
Certifiée ISO 20121, La Maison Poirier s'inscrit dans une démarche continue de développement durable au travers de multiples actions pour vous garantir des événements toujours plus responsables.
Notre Valeur Ajoutée en quelques mots : une alternative aux Grands Noms avec 3 fondamentaux : Qualité, Disponibilité & Proximité
Notre leitmotiv : une qualité de service exemplaire pour devenir votre Partenaire Réception !
La norme ISO 20121
Vos traiteurs évènementiel responsables et certifiés
Certifiés ISO 20121 nos 4 maisons travaillent quotidiennement au respect de cette norme.
Mais finalement, l'ISO 20 121 qu'est ce que c'est ?
C’est LA norme de l’événementiel pour un développement durable. Elle instaure une ligne directrice et de nombreux principes pour nous permettre de maitriser notre impact social, économique et environnemental.
Comment ❓
➡️ En triant nos déchets au quotidien dans nos laboratoires
➡️ En redistribuant des denrées alimentaires aux associations comme La Croix Rouge, Les Restos du Cœur,…
➡️ En privilégiant les circuits courts et locavores
➡️ En utilisant 0 plastique, mais plutôt des matériaux biodégradables et/ou réutilisables
➡️ En proposant des produits de saison
➡️ En étant force de proposition pour les régimes spécifiques
➡️ En favorisant l’inclusion professionnelle
Rendre l’événementiel responsable et durable est notre objectif au quotidien !
